“A la masia les calçotades son tot un ritual. Les calçotades ens marquen tradició i temporada d’hivern. M’encanta l’ambient desenfadat i casolà de les calçotades al voltant del foc. Un dinar en comunitat, a l’aire lliure, per gaudir amb una mica de sort, dels raigs de sol dels curts dies d’hivern.”

Laura Casanova (Candyliving)