Sortida a buscar tòfones i esmorzar
Farm Experience: Els misteris de la tòfona
“En aquesta activitat descobriràs els enigmes que s’amaguen darrere d’un dels bolets més prestigiosos dins el món de la gastronomia, la tòfona.”
Laura Casanova (Candyliving)
QUAN: A mida
LLOC: Masia Escrigas,
POBLE: Santa Maria de Merlès
COMARCA: Berguedà i Lluçanès
A només 10 min. de la C-16
(direcció Berga – Puigcerdà)
Començarem l’activitat veient com treballen els gossos buscant tòfona fresca.
A continuació farem l’esmorzar. Al voltant de la taula, la Clara i la seva passió per la tòfona us faran viatjar a través dels sentits. Mentre degusteu els diferents productes, us compartirà els secrets d’aquest bolet tant preciat.
MENÚ ESMORZAR TOFONAIRE:
- Torrada amb ceba caramel·litzada amb tòfona negra.
- Torrada amb tòfona fresca.
- Formatge tipus brie tofonat.
- Coca amb llonganissa tofonada.
- Flam d’ou amb tòfona negra
NENS:
- 50€/adult
- 30€/nen
HORARI
- Durada aproximada 2h30
- 10:00h a 12h30
