“En la masía las calçotadas son todo un ritual. Las calçotadas nos marcan tradición y temporada de invierno. Me encanta el ambiente desenfadado y hogareño de las calçotadas alrededor del fuego. Un almuerzo en comunidad, al aire libre, para disfrutar con un poco de suerte, de los rayos de sol de los cortos días de invierno.”

Laura Casanova (Candyliving)