Recolecta de calabazas

"Farm to table" Picnic con Recogida de Calabazas

“”Las calabazas marcan el inicio de una nueva estación, el otoño, mi estación favorita. Los tonos marrones y rojos, el inicio del frío, el fuego, el olor a tostado … Setas, calabazas y castañas. Te invito a vivirla como nosotros. ¿Qué te parece un picnic en Masia Escrigas con producto de la temporada?”

Laura Casanova (Candyliving)

CUANDO:      Domingo 25 de Octubre 2020

LUGAR:  Masia Escrigas,

PUEBLO: Santa Maria de Merlès

COMARCA: Berguedà y Lluçanès

(Barcelona)

A solamente 10 min. de la C-16 

(dirección Berga – Puigcerdà

Este año vamos a recoger las calabazas junto con el primer “Farm to table” (de la granja a la mesa) de Masia Escrigas. El chef Oriol del Gravat nos preparará un picnic con producto de temporada que podréis disfrutar en el rincón de nuestro jardín que más os guste.

Será una jornada con mucha calabaza y mucho queso. Para despertar el apetito, vamos a empezar recogiendo las calabazas ecológicas de nuestro huerto. 

Durante la mañana tendremos “Burrata live“, donde podréis ver a nuestro compañero Italiano, Marco, en directo haciendo burratas (no te olvides de encargar la tuya en cuanto antes para no quedar sin! ). Durante el picnic también podrás degustar su flor de queso Grana.

El plato principal del picnic: Risotto de calabaza y setas a 4 manos: Oriol y Marco. Dejaremos que Oriol os sorprenda con acompañamientos de nuestro huerto. Te apuntas?

PROGRAMA

  • 11h00 - 11h30 Llegada: busca tu zona de picnic.
  • 11h30 - 12h30 Burrata en directo
  • 11h30 - 13h00 Recogida de calabazas
  • 13h00 - Showcooking Risotto de calabaza
  • 13h00 - Empieza el picnic
  • 15h00 - Fin de la jornada

RESERVAS Y PRECIOS

ESPECIAL COVID19

  • MASCARILLA: Hasta nuevo aviso hay que venir con mascarilla por respeto a todos y al entorno.
  • Por seguridad cada uno ha de traer sus platos, vasos y cubiertos (no está permitido el plástico). Os animamos a traer los que utilicéis en casa.
  • En cada grupo de picnic podrá haber hasta 6 personas (excepto si son de la misma unidad familiar)